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Biscuits sablés à l'orange avec pépites de chocolat

Biscuits sablés à l'orange avec pépites de chocolat


Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, température ambiante
  • 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé
  • 1/2 cuillère à café d'extrait d'orange
  • 3 cuillères à soupe de crème à fouetter
  • 8 onces de doubles pépites de chocolat (comme Ghiradelli)

Préparation de la recette

  • Placez la grille au centre du four; préchauffer à 350 ° F. Beurrer et fariner une grande plaque à pâtisserie. Fouetter les 3 premiers ingrédients dans un bol moyen. Battre le beurre, le sucre, le zeste d'orange et l'extrait d'orange dans un grand bol jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer le jaune, puis la crème. Ajouter le mélange de farine; battre jusqu'à ce que la pâte se forme en touffes humides. Incorporer les pépites de chocolat.

  • Déposer la pâte par généreuses cuillerées à soupe sur une plaque à pâtisserie, en espaçant de 3/4 po. À l'aide du bout des doigts humidifiés, aplatir chacun à un rond de 1/2 po d'épaisseur. Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 18 minutes. Transférer sur une grille; cool. DO AHEAD Peut être fait 3 jours à l'avance. Conserver hermétiquement à température ambiante.

Recette de Bump Grind Cafe à Denver COReviews Section

Voir la vidéo: Les petits sablés pépites de chocolat