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Tarte aux pommes de terre, Delaco telemea et choucroute

Tarte aux pommes de terre, Delaco telemea et choucroute


J'ai mis de la farine dans un bol, j'y ai fait un nid et j'ai mis du sel et de la levure et j'ai mâché un peu avec de l'eau tiède;

J'ai laissé pousser un peu la mayo puis j'ai bien pétri et laissé pousser.

J'ai nettoyé les pommes de terre et je les ai bouillies, j'ai coupé le chou en fines lamelles, je l'ai salé et je l'ai poivré, puis je l'ai fait durcir.

Après avoir fait bouillir les pommes de terre, je les ai égouttées et les ai passées comme de la purée.

J'ai rasé le télémeau et l'ai mélangé avec les pommes de terre. Après que la pâte ait poussé, je l'ai divisée en 22 parties égales et chaque morceau a été étiré en cercle;

on met des pommes de terre, alternativement de la choucroute, on roule et on fait un rouleau en forme d'escargot.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis prenez chaque morceau et façonnez-le à nouveau en cercle et faites frire; répéter l'opération jusqu'à ce que la pâte soit finie.

Entre eux, j'ai mis du papier absorbant absorbant pour l'excès d'huile.

Les tartes sont prêtes, bon appétit, un bon garanti !


Vidéo: Olympus Telemea vaca